Dia das Crianças

Ingredientes:

• 20 tomates-cereja
• 20 mini mussarelas de búfala
• 20 folhas de manjericão fresco
• Azeite de oliva extra-virgem para regar
• Sal grosso e pimenta-do-reino moída a gosto
• Palitos de dente ou espetos pequenos para montagem

Modo de preparo:

1. Lave os tomates-cereja e separe as mussarelas de búfala.
2. Espete o tomate, o queijo e uma folha de manjericão em cada palito.
3. Arrume os palitinhos em uma travessa. Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado até a hora de servir.

Ingredientes:

Massa:

• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 punhado de espinafre (para verde) e 1 beterraba pequena cozida (para vermelho)
• Sal a gosto

Recheio:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 lata de milho
• 200g de requeijão cremoso
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Bata os ovos, leite e sal. Adicione farinha até formar a massa e divida em duas partes.
2. Bata o espinafre com metade da massa e a beterraba com a outra metade para colorir.
3. Cozinhe as panquecas coloridas em uma frigideira antiaderente.
4. Refogue o frango com cebola, alho, milho e misture o requeijão no final.
5. Recheie as panquecas com o frango cremoso e sirva com molho de tomate.

Ingredientes:

Massa:

• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 3 colheres de sopa farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de fermento para bolo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa leite morno ou temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa manteiga derretida ou óleo
• 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
• Gotas de chocolate e cobertura opcionais

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma caneca alta e asse no micro-ondas por aproximadamente 1min ~ 1 min e 15 segundos.
2. Cubra com sua cobertura favorita e confeitos.